素丸子咋炸能脆?

来源: 南方养生网

步骤/方式1


(资料图片仅供参考)

准备材料,豆腐捏捏碎,白萝卜、胡萝卜擦丝

步骤/方式2

将主料混合,搅匀

步骤/方式3

把调味料全部加入,再用筷子搅匀,静置十分钟

步骤/方式4

右手抓一些原料,从虎口挤出圆子

步骤/方式5

待油锅七成热时,用瓷勺沾一点水舀入油锅炸

步骤/方式6

开始的时候先用高温,让丸子定型下,然后用中小火炸熟丸子内部,待丸子呈金黄色时即可用漏勺捞起控油

步骤/方式7

这样炸素丸子就做好了,非常酥脆好吃

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